MOQUECA DE CAÇÃO

Rendimento: 6 pessoas

Tempo de Preparo: 50 minutos

Ingredientes

1 kg de postas de cação

Suco de 1 limão

3 dentes de alho picados

Sal a gosto

2 cebolas cortadas em fatias

3 tomates cortados em fatias

1 pimentão vermelho sem sementes cortado em fatias

1 xícara (chá) de cebolinha picada

1 xícara (chá) de coentro picado

2 xícaras (chá) de leite de coco

½ xícara (chá) de azeite de oliva

2 tabletes de caldo sabor leite de coco com pimentão e coentro

Modo de Preparo

Tempere as postas com o suco de limão, o alho e o sal.

Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela, cubra com as fatias de tomate e, em seguida, coloque metade das postas de peixe.

Repita a seqüência, finalizando com as postas.

Cubra-as com o pimentão, a cebolinha e o coentro.

Em seguida, despeje o leite de coco, o azeite de oliva e os tabletes de caldo.

Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio.

*Dica nas caçarolas de barro,sua comida ficará bem mais charmosa.